Aan de slag met het thema Voedselproductie
Leerlingen leren over de herkomst van voedsel en de reis die het aflegt via de voedselketen. In de onderbouw staat verwondering centraal: hoe groeit een wortel? Waar komt melk vandaan? In de bovenbouw verdiepen leerlingen zich in thema’s zoals duurzaamheid, dierenwelzijn, eerlijke handel en biologische landbouw. Wanneer je de lessen in de klas ook combineert met een bezoek aan een boer, teler of supermarkt, vergroot je het leereffect van de leerlingen!
“We hebben hier op school gewoon de kasten leeg getrokken om te kijken: wat hebben we eigenlijk allemaal nog staan? Bij de poedersuiker kwam er bijvoorbeeld uit dat er geen houdbaarheidsdatum op stond, en dat het qua ingrediënten eigenlijk alleen maar suiker is.”
Het thema Voedselproductie in de lespakketten:
Smaaklessen
Vaak gaan de 3e en 4e Smaakles in op Voedselproductie. Dit wordt gecombineerd met het thema Consumentenvaardigheden. Voor het speciaal onderwijs is er een module die gaat over Voedselproductie.
Smaakmissies
Bij de Smaakmissies staat steeds een productgroep centraal, zoals groente, brood of olie & vetten. In iedere Smaakmissie komt terug hoe het proces van deze productgroep is van grond tot mond.
Blik op je Eten
In Blik op je Eten maken leerlingen via kleine proefjes kennis met smaak. Tijdens de korte lesactiviteiten gaan ze met verschillende werkvormen aan de slag met het thema voedselproductie.
Smaakexcursies
Met een Smaakexcursie brengen jullie een bezoek aan een échte kas of boomgaard. Deze excursie bestaat uit een voorbereidende les, een gastles op locatie door de teler en een afsluitende les.
Op excursie met je klas?
Een combinatie van lessen in de klas met een excursie zorgt voor een groter leereffect bij kinderen. Ga bijvoorbeeld op bezoek bij een fruit- of groenteteler, een melkveehouder, de bakker op de hoek of een akkerbouwer. Op lesportaal Chef! vind je onder excursies allerlei boeren en tuinders waar je met de klas op bezoek kunt!
Ook geïnteresseerd in andere thema’s?
Smaak
Leerlingen ontdekken met al hun zintuigen wat smaak is. Ze proeven verschillende producten, herkennen de hoofdsmaken en ervaren smaken uit andere culturen. Zo ontwikkelen ze hun smaakgeheugen én de durf om iets nieuws te proberen.
Gezondheid
Leerlingen ontdekken spelenderwijs wat gezonde voeding is en waarom dit belangrijk is voor hun lichaam en welzijn. Ze leren gezonde keuzes maken en ervaren hoe eten en bewegen samenhangen. Zo bouwen ze aan een basis voor een gezonde leefstijl.
Consumentenvaardigheden
Leerlingen leren hoe ze gezonde en duurzame keuzes kunnen maken in winkels en thuis. Ze oefenen met etiketten lezen, voedsel bewaren en omgaan met verleidingen. Zo worden ze stap voor stap bewuste consumenten.
Koken
Leerlingen oefenen met snijden, proeven en plannen. Door zelf te koken leren ze over hygiëne bij het bereiden van voedsel en het werken met verschillende ingrediënten. Zo doen ze belangrijke vaardigheden op én ervaren ze hoe leuk en leerzaam koken kan zijn.