Startlessen
Wilt u aan de slag met het geven van voedseleducatie in de klas? Begin dan bij de startlessen. Voor elke klas zijn startlessen beschikbaar. In deze lessen ontdekken, proeven en onderzoeken de leerlingen groente en fruit. Deze lessen vallen zeer goed te combineren met de leveringen van EU-Schoolfruit. Tijdens het EU-Schoolfruit- en groenteprogramma is het geven van een startles verplicht.
De startles is een aangepaste les van Smaaklessen. Wilt u na de startles verder met voedseleducatie? Dan kunt u gebruik maken van aansluitende Smaaklessen. Deze zijn gratis toegankelijk. Op het lesportaal Chef! vindt u alle startlessen en Smaaklessen.
- Helaas, uw cookie-instellingen zijn zodanig dat de Video niet getoond kan worden - pas uw permissie voor cookies aan
Zelf ontdekken en proeven
Smaaklessen is gebaseerd op ervaringsgericht leren. De leerkracht legt dingen uit, maar stelt vooral vragen. Daarnaast doen de kinderen regelmatig een proefje of smaakexperiment. Ook maken zij zelf gezamenlijk iets om te eten of te drinken.
De volgende vijf pijlers komen terug in de lessen:
- Gezond eten: Waarom heb je eten en drinken nodig?
- Smaak: Durf jij nieuwe soorten eten te proeven?
- Voedselproductie: Waar komt ons eten vandaan?
- Koken: Hoe maak je een gezonde, lekkere lunch?
- Consumentenvaardigheden: Wat staat er op een etiket?
Aan de slag met de startlessen op het lesportaal Chef!
Waaruit bestaat Smaaklessen?
Het lesmateriaal bestaat uit een lerarenhandleiding en een digibordmodule. Voor iedere groep zijn er vijf lessen, met uitzondering van groep 1/2, die negen lessen hebben. De handleiding bestaat uit een beschrijving van alle lessen. Alles is volledig uitgewerkt zodat je zo snel mogelijk aan de slag kunt. De laatste les is een afsluitende les, waarbij je samen met de klas een kookopdracht gaat uitvoeren. Bij elke Smaakles zit een digibordmodule met filmpjes, spelletjes, illustraties en quizzes. Dit alles kun je gratis vinden op het lesportaal Chef!
Tijdsduur per les
Voorbereidingstijd: Bij de voorbereidingstijd moet je denken aan bijvoorbeeld het uitprinten van kopieerbladen of het voorsnijden van groente en fruit voor de les. De voorbereidingstijd varieert van 5 tot 15 minuten.
Lesduur: De lesduur varieert van 35 tot 50 minuten per klas. U kunt in Chef! per les vinden hoe lang de les duurt.
Hoe zet je Smaaklessen in?
Op het lesportaal Chef! vindt u een overzicht bij welke kerndoelen voor het basisonderwijs voedseleducatie aansluit. Er zijn verschillende manieren om ons aanbod aan voedseleducatie in te zetten.
- Project: verdeel de lessen over de dagen van de projectperiode.
- Verspreid over het schooljaar: maak van tevoren een planning, zodat alle lessen aan bod komen.
- Koppeling met reguliere lesmethoden in het onderwijs: Zowel op deze website als op Chef! staat van welke voedseleducatielessen aansluiten op reguliere lespakketten.
- Geeft u ontwikkelingsgericht onderwijs (OGO)? Bekijk deze pagina voor suggesties over hoe u Smaaklessen hierbij kunt inzetten.
Koop een Smaakleskist
In de Smaakleskist (€300,-) zit de lesmap met het lesmateriaal en alle keukenmaterialen die u kunt gebruiken tijdens het geven van Smaaklessen.
Leen een Smaakleskist
U kunt op bijna 100 verschillende locaties door Nederland een Smaakleskist lenen.
Hoe gebruik ik Chef!?
Hoe maak ik een account aan op Chef!?
Een account aanmaken op Chef! is gelukkig heel eenvoudig.
Ga naar www.voedseleducatie.nl en klik op registeren. Doorloop alle stappen en vul uw gegevens aan. U ontvangt een e-mail die u moet bevestigen. Daarna is uw account aangemaakt!
- Helaas, uw cookie-instellingen zijn zodanig dat de Video niet getoond kan worden - pas uw permissie voor cookies aan
Hoe start ik een les van EU-Schoolfruit op het digibord?
Op Chef! vindt u bij iedere les de lesinhoud, voorbereiding, benodigdheden, de werkbladen en hoe de les aansluit bij reguliere lesmethodes
Na uw voorbereiding kunt u de les starten via de knop 'Start direct'. De digibordmodule wordt dan gestart. Klaar met het geven van de les? Druk dan op Afronden.
- Helaas, uw cookie-instellingen zijn zodanig dat de Video niet getoond kan worden - pas uw permissie voor cookies aan
Hoe zoek ik naar het juiste lesmateriaal voor mijn klas?
Gebruik de filters in Chef! om bij het juiste lesmateriaal uit te komen. Filter bijvoorbeeld op:
- Thema's zoals zintuigen en voedselverspilling
- Productgroepen, zoals brood en groente
- Werkvormen zoals proefjes en filmpjes
- Tijdsduur, voor als je bijvoorbeeld iets korts zoekt
Zoekt u iets wat goed past bij een lesmethode die u nu al gebruikt? Kijk dan op deze pagina.
Werkt u met ontwikkelingsgericht onderwijs (OGO)? Kijk dan voor alle lessuggesties op deze pagina.
Hoe stel ik mijn eigen lessen of projecten samen?
Wilt u zelf je lessen samen stellen of wilt u lessen combineren met hetzelfde thema voor je projectweek?
In Chef! kunt u gebruik maken van Schoolborden, waarin u uw eigen selectie van lesprogramma's, lessen en korte lesactvititeiten kunt maken. Schoolborden zijn ook handig wanneer u op meerdere scholen of met meerdere groepen werkt. U kunt dan voor iedere school of groep een schoolbord maken.
Een schoolbord kunt u aanmaken vanuit Mijn lessen --> + Nieuw schoolbord, of druk op Opslaan bij een lesprogramma, les of lesactiviteit onder Aanbod.
- Helaas, uw cookie-instellingen zijn zodanig dat de Video niet getoond kan worden - pas uw permissie voor cookies aan
Hoe maak ik een rapportage voor het Gezonde School - vignet Voeding?
Voor het behalen van het Gezonde School - vignet Voeding moet u aantonen lessen te hebben gegeven van Smaaklessen in alle groepen.
Hiervoor kunt u een rapportage maken vanuit Chef!. Een vereiste hiervoor is dat alle leerkrachten op uw school hun account hebben gekoppeld aan de school via het brinnummer en dat de lessen zijn 'afgerond' op het digibord.
De rapportage maakt u door op het Dashboard te klikken op Statistieken. Hier vindt u de knop 'printen'.
- Helaas, uw cookie-instellingen zijn zodanig dat de Video niet getoond kan worden - pas uw permissie voor cookies aan
Hoe boek ik een gastles van een gastdocent of excursie?
Interesse in een gastdocent op uw school? Ga naar www.voedseleducatie.nl, log in en klik op de button Gastlessen. Hier vindt u een overzicht van alle gastdocenten die in uw regio actief zijn.
Op de pagina excursie op Chef! wordt u doorgeleid naar de pagina van Boerderijeducatie, waar u excursies kunt zoeken.
Volg een e-learning over voedseleducatie
Op Chef! is ook de e-learning voedseleducatie te vinden. In vijf thema's bereiden we gastlesdocenten voor om les te geven over voedseleducatie. De volgende thema's komen aan bod:
- Het belang van voedseleducatie
- Het lesaanbod in Chef!
- Wat is ervaringsgericht leren?
- De Schijf van Vijf
- Voorbereiding, praktische en didactische tips
De e-learning kan ook leerkrachten helpen bij het geven van Smaaklessen, EU-Schoolfruit of Smaakmissies.
